Ngày soạn:21/11/09 Chương V:TIÊU HÓA
Ngày giảng:25/11/09
Kiến thức: Trình vai trò của các cơ quan tiêu hóa trong sự biến đổi thức ăn về hai mặt lý học ,hóa học- Trình bày sự biến đổi thức ăn trong ống tiêu hóa về cơ học(miệng ,dạ dày)và biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa do các tuyến tiêu hóa tiết ra đặc biệt ở ruột –nêu đặc điểm cấu tạo của ruột phù hợp với chức năng hấp thụ,xác định con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng ,đã hấp thụ ,kể một số bệnh về đường tiêu hóa,cách phòng tránh
Kỷ năng:Phân tích kết quả thí nghiệm về vai trò và tính chất của men en zim,trong quá trình tiêu hóa

Tiết.25 Tiêu hoá và các cơ quan tiêu hoá
A.Mục tiêu
1. Kiến thức: Học sinh trình bày được các nhóm chất trong thức ăn, các hoạt động trong quá trình tiêu hoá. Vai trò của tiêu hoá đối với cơ thể người. Xác định được trên hình vẽ và mô hình cơ quan tiêu hoá người
2. Kỹ năng: Phân biệt xác định các cơ quan tiêu hoá ngườ
3.Thái độ :Gd ý thức bảo vệ cơ
B.PHƯƠNG PHÁP: Hoạt động cá nhân + thảo luận nhóm + vấn đáp tổng kết
C.CHUẨN BỊ :
1. Thầy giáo: Tranh phóng to hình 24.1, 24.2 24.3 sgk
2. Học trò: Học bài củ, đọc và nghiên cứu trước bài mới
D.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
I. Ổn định (1’):
II. Kiểm tra bài củ:(3’) Vai trò của hệ hô hấp là gì?
II. Bài mới:
1 Đặt vấn đề: Tìm hiểu về cơ quan tiêu hoá và vai trò của sự tiêu hoá đối với con người
2 Triển khai bài:
Hoạt động của thầy và trò
Nôi dung kiến thức

Hoạt động 1(20)

-GV cho học sinh nghiên cứu mục I sgk bảng 24.1 phóng to thảo luận theo nội dung câu hỏi gợi ý của giáo viên

+ Quá trình tiêu hoá gồm những giai đoạn nào?

+ các chất trong thức ăn qua tiêu hoá cần biến đổi là những chất nào? biến đổi tạo thành các sản phẩm gì?


+ những chất nào chỉ qua quá trình tiêu hoá hấp thụ?

+ quá trình biến đổi lí học thành phần thức ăn có biến đổi gì?

-Gọi các nhóm phân tích 2 hình và phát biểu bổ sung sau đó giáo viên tổng kết kiến thức
-GV nhấn mạnh: sự khác nhau giữa hai giai đoạn tiêu hoá lí học và tiêu hoá hoá học
-Các chất tiêu hoá thành dinh dưỡng được đưa đi đâu?
Hoạt động 2:(18’)







-GV treo hình phóng to 24.3 sgk cho học sinh thảo luận tìm ra các cơ quan hệ tiêu hoá
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
-Thức ăn: là một hổn hợp nhiều chất prôtêin, gluxit, lipit, axit nuclêic, vitamin, nước, muối khoáng hoà tan
+Chất hấp thụ trực tiếp: vitamin, nước, muối khoáng
+Chất qua hoạt động tiêu hoá biến đổi: prôtêin, gluxit, lipit, axit nuclêic
-Quá trình tiêu hoá: biến đổilí học và biến đổi hoá học
+ biến đổi lí học:(tiêu hoá cơ học) như nghiền(miệng) co bóp(dạ dày) co bóp(thành ruột)(thức ăn nhỏ thấm dịch vị mền
+ biến đổi hoá học(tiêu hoá hoá học) sự biến đổi:
G(gluco(đường đơn
Li(glycôzin + axit béo
P(axit amin
Axit nuclêic(nuclêôtit
+ thải phân: thải các chất không tiêu hoá các chất không hấp thụ ra ngoài cân bằng về sinh lý cho cơ thể
Hoạt động hô hấp gồm: ăn , đẩy thức ăn,hấp thụ chất dinh dưởng,thải phân
Nhờ quà trình tiêu hóa thức ăn được biến đổi thành chất dinh dưởng

II.Các cơ quan têu hoá
-hệ tiêu hoá gồm:
-1 tuyến tiêu hoá
- 2 ống tiêu hoá
-ống tiêu hoá :
- khoang miệng: răng, lưỡi, có tuyến nước bọt đổ vào
-họng

- thực quản
(dẫn thức ăn xuống dạ dày
+ dạ dày: có thành cơ khoẻ
+ ruột non có 2 đoạn: đoạn đầu 30cm tá tràng nơi diển ra quá trình tiêu hoá hoá học ruột non dài hấp thụ chất dinh dưỡng
+ ruột già: đại tràng, trực tràng, ruột già chính thức(có ruột thừa)
+ hậu môn: nơi thải phân ra ngoài
tuyến tiêu hoá
tuyến gan